Mi sorprendo anch’io, a dire il vero: due piatti a base di mascarpone nel giro di un mese. Prima c’era la pasta, e ora questo. Il mio consumo annuale di mascarpone si è concentrato negli ultimi due mesi. Già dal titolo, vi sarete resi conto che anche stavolta la ricetta fonda le sue radici al di fuori della Sicilia, nella mia patria appunto, ma gli ingredienti sono tutti italiani, e nel caso della ricotta di Continue Reading →